요리 레시피
달걀장 레시피
mom-cooking
2020. 8. 11. 16:48
달걀장
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+요리 TIP, 주의사항 확인가능!
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오늘은 뭐 먹지? 밥도둑 달걀장!!
간단하게 만들 수 있는 매콤 짭짤 달걀장 요리TIP만 알면 더욱 쉽고 맛있게 만들 수 있다! ↓↓↓ youtu.be/k3-xSzHwy2E 요리 TIP 집에서 직접 말린 다시팩을 이용하였습니다 (+말린 무, 볶은 중멸치, 디��
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1.재료
다시팩
계란
양파
대파 흰부분
실파 or 쪽파
청양고추
청고추, 홍고추
레몬=맛술
물엿
진간장
소금, 식초
2. 조리
육수 1.5L 준비합니다
달걀을 삶고, 껍질을 제거해주세요
(+반숙)
식혀둔 육수에 간장 1.2~1.5 넣어주세요
레몬, 야채 넣어주세요
기호에 맞게 다양한 재료를 넣어주시면 끝!
5-6시간후 바로 드시면 됩니다
반숙으로 삶아주시는게 중요합니다
간장만 넣으면 5일정도 냉장보관 가능하지만
레몬을 넣어주시면 일주일 이상 보관 용이합니다
하얀쌀밥에 짭짤한 달걀장
밥 두그릇은 뚝딱~ ㅎㅎ