팽이전 만들기

팽이 1봉지 잘게 썰어주세요 

맛살 1개, 청양고추 2개, 홍고추, 쪽파, 소금 1/2t , 맛술 1T 

(맛술을 넣어 계란 잡내를 잡아주었습니다)

계란 5개 

(계란으로만 반죽하였습니다 / 더욱 부드럽습니다)

불은 중불 유지해주세요 

부침가루를 넣지않고 계란으로만 반죽을 해서 그런지 

시간이 지나도 부드러워 먹기 좋더라구요 

밥반찬으로도 짭짤 매콤해서 추천합니다!