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엄마랑 한잔 어때 YOUTUBE 구독 좋아요😊 youtu.be/pjgH3sPTA5U 진미채 250g 사용하였습니다 진미채가 너무 딱딱하다면 물에 살짝 헹궈 부드럽게 합니다 (오래 담궈두면 맛있는 맛이 빠지니 주의해주세요) 마요네즈로 미리 버무려 부드럽게 합니다 (마요네즈 대신 맛술 사용가능합니다 맛술 사용하면, 비린내 제거에 탁월합니다 단, 마요네즈의 고소함과 풍미 더함은 덜 할 수 있습니다) 식용유를 넣어 윤기를 내고 양념장을 부드럽게 합니다 고춧가루만 넣으면 간이 부족하고 텁텁하며 고추장만 넣으면 간이 짜집니다 고춧가루 & 고추장을 넣으면 짜지않으면서도 매콤함을 낼 수 있습니다 맛술을 넣어 비린맛을 잡아줍니다 (물엿만 넣으면 단맛이 부족할 수 있으니 설탕과 물엿을 넣어 부드러운 단맛을 내줍니다) 양념..

팽이 1봉지 잘게 썰어주세요 맛살 1개, 청양고추 2개, 홍고추, 쪽파, 소금 1/2t , 맛술 1T (맛술을 넣어 계란 잡내를 잡아주었습니다) 계란 5개 (계란으로만 반죽하였습니다 / 더욱 부드럽습니다) 불은 중불 유지해주세요 부침가루를 넣지않고 계란으로만 반죽을 해서 그런지 시간이 지나도 부드러워 먹기 좋더라구요 밥반찬으로도 짭짤 매콤해서 추천합니다!

도토리묵구이 ↓↓↓ youtu.be/ka5gjxIBYC4 1. 재료 도토리묵 2팩 소금 들기름 식용유 전분가루 (or 찹쌀가루) 사과 오이 양파 양배추 파프리카 깻잎 실파 양념 진간장 3T 간마늘 1T 설탕 1/2T 올리고당 1/2T 고춧가루 1T 참기름 1/2T 통깨 2.조리 도토리묵을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 들기름+소금 으로 밑간해주세요 30분 후 전분가루를 골고루 묻혀주세요 양념만들기 진간장 간마늘 설탕 올리고당 고춧가루 참기름 통깨 야채 일정한 크기,양으로 준비해주세요 달군 팬에 식용유와 들기름을 넉넉히 둘러주세요 노릇하게 구워줍니다 + 전분가루를 사용하시면 겉은 바삭 속은 촉촉한 구이를 하실 수 있습니다 들기름+식용유를 섞어 사용하시면 더욱 고소한 맛을 느끼실 수 있습니다 도토리묵구이를 식..

달걀장 ↓↓↓ youtu.be/k3-xSzHwy2E +요리 TIP, 주의사항 확인가능! ↓↓↓ mini-bird.tistory.com/20 오늘은 뭐 먹지? 밥도둑 달걀장!! 간단하게 만들 수 있는 매콤 짭짤 달걀장 요리TIP만 알면 더욱 쉽고 맛있게 만들 수 있다! ↓↓↓ youtu.be/k3-xSzHwy2E 요리 TIP 집에서 직접 말린 다시팩을 이용하였습니다 (+말린 무, 볶은 중멸치, 디�� mini-bird.tistory.com 1.재료 다시팩 계란 양파 대파 흰부분 실파 or 쪽파 청양고추 청고추, 홍고추 레몬=맛술 물엿 진간장 소금, 식초 2. 조리 육수 1.5L 준비합니다 달걀을 삶고, 껍질을 제거해주세요 (+반숙) 식혀둔 육수에 간장 1.2~1.5 넣어주세요 레몬, 야채 넣어주세요 기호에..