된장
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만능된장만들기 (된장찌개뚝딱!)엄마랑 한잔 어때? 2020. 12. 20. 17:51
엄마랑한잔어때 YOUTUBE 영상확인해주세요 :) youtu.be/L3ggIODDlck 만능된장 촬영하면서 엄마,아빠 한번만 고생해주세요 저 맛있는 된장찌개 먹고싶어요~ 가 떠올랐습니다 ㅎㅎ 자취생들, 해외에서 지내시는 분들, 1인가족등등 된장찌개가 참 쉬워보여도 육수내기도 어렵고, 특히 간맞추기가 참 쉽지가 않죠... 없는 재료들도 참 많구요 그래서 육수 낼 필요도 없고, 어렵게 간 맞출 필요도 없는 만능된장을 만들어 보았습니다 :) 북어채, 표고버섯, 다시멸치, 건새우, 베트남고추씨는 "타지않게" 볶아주세요 (베트남고추씨는 청양고추씨로 대체가능합니다) 매운걸 잘 못먹는다면 양 조절해주세요 볶은 재료들은 분쇄기로 갈아줍니다 시판용된장, 합동된장을 섞어서 사용하였습니다 (한가지 3kg 사용하셔도 됩니다)..