만능소스
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만능 튀김 소스 레시피요리 레시피 2020. 7. 29. 20:47
튀김소스 만들기 ↓↓↓ youtu.be/NFHpk2ZcME8 1. 재료 * 종이컵기준 (200ml) * 물 4컵 진간장 1컵 설탕 1컵 맛술 or 소주 1/2컵 생강 대파 양파 가쓰오부시 2.조리 *중불* 물-진간장-설탕 설탕이 녹을 때까지 저어주세요 생강-대파-양파 (+나중에 건져냅니다. 큼직하게 썰어주세요) 끓어오르면 맛술 or 소주 넣어주세요 다시 끓어오르면 가쓰오부시 넣고 바로 불을 꺼주세요 건더기 건져내주세요 (+ 좀 더 맑은 소스를 만들 수 있습니다 충분히 식힌다음에 냉장보관해주시면 됩니다 일본말 쓰고 싶지 않지만... 어른들은 덴다시라고 많이들 알고계시더라구요 튀김소스 만드는 방법이 의외로 간단해서 저는 많이 놀랐습니다 소스없으면 사먹지 뭐~했었는데 손도 많이 안가고 한번 만들때 많이 만들어..