육수대신멸치가루
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청국장 맛있게 끓이는 방법 (육수대신00가루사용)엄마랑 한잔 어때? 2020. 12. 7. 20:01
돼지고기(or소고기), 두부, 청양고추, 대파, 신김치, 다진마늘, 멸치가루, 애호박, 양파 (야채는 기호에 맞게 넣어주세요, 청국장에 너무 많은 양의 재료를 넣는것은 추천하지 않습니다) 맹물대신 쌀뜨물을 사용하였습니다 (+구수함 up) 돼지고기를 맛술1T로 밑간해주었습니다 (+돼지고기의 냄새를 없애기위해) 시원한국물을 내기위해 무를 넣었습니다 시판용 청국장을 쌀뜨물 1컵에 넣어주세요 (+청국장이 잘 풀어지도록) 애호박 신김치 두부 쌀뜨물은 총 10컵정도 들어갔습니다 (초반에 9컵, 청국장과 섞은게 1컵이라고 생각하시면 됩니다) 청국장을 넣고 5분정도만 더 끓여주세요 (처음부터 넣지않는 이유 : 청국장의 좋은성분&맛이 날라갑니다) 육수를 따로 내지 않고 멸치가루 2T 넣었습니다 (멸치가루가 없으면 육수를..