전맛있게부치기
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매력만점 오동통 새우해물전 [보러오새우🍤]엄마랑 한잔 어때? 2021. 2. 12. 12:17
엄마랑 한잔 어때 YOUTUBE 영상 확인해 주세요 youtu.be/Q-MwYDE4-oQ 맛술을 넣어 비린맛을 잡고 육즙이 빠지는 것을 막아줍니다 새우를 완전히 익힐 필요는 없습니다 -새우 본래의 맛이 떨어집니다 데친 새우는 맛있는 맛이 빠지지 않도록 씻지 않고 식혀줍니다 오징어는 데치지 않으면 전을 깨끗하게 부치기 어렵습니다 -전에서 빨간 물이 나오거나, 전을 부치는데 거품이 생기거나 오징어 껍질을 꼭 벗길 필요는 없지만, 전의 예쁜 색을 내기 위해 벗겨주었습니다 오징어는 찬물에 씻어 깨끗하게 합니다 -오징어 전 부칠때. 깔끔하게 손질하지 않으면. 예쁘게 나오지 않습니다 손질이 포인트😎 새우+해물전이라 재료는 기호에 맞게 넣어주셔도 되지만 물기가 적게 생기고 깔끔하게 부칠 수 있는 최선의 궁합으로 준비..