강된장깊은맛
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짜지 않고 실패 없는 강된장 만들기엄마랑 한잔 어때? 2021. 2. 27. 13:53
엄마랑 한잔 어때 YOUTUBE 영상 확인해주세요 (구독 좋아용😊) youtu.be/Dr6aiMifhdQ 요즘 입맛이 없네~라는 말이 쏙 들어가는 "강된장" 들기름 2T는 식용유2T로 대체 가능합니다 저희는 들기름 1T와 식용유 1T를 섞어 사용하는 걸 더 좋아합니다 (기호에 맞게 넣어주시면 됩니다) 파와 양파는 먼저 볶아 향과 맛의 깊은맛을 내줍니다 (먼저 볶아주는게 은근 맛의 차이가 납니다) 재료는 원하시는대로 넣어도 좋습니다 무를 넣어 시원한 맛을 내면서 강된장이 짜지 않게 해줍니다 마른 표고버섯을 사용하신다면 물에 불려 사용해주세요 그 불린 물은 버리지 않고 육수대용으로 사용하시면 좋습니다 영상에서 된장을 가운데에 넣고 볶는데 된장은 기름에 볶아야 더욱 고소해지기 때문입니다 (된장, 고춧가루, 고..