레몬손질
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오늘은 뭐 먹지? 상큼상큼 레몬청엄마랑 한잔 어때? 2020. 9. 4. 11:51
레몬청이 독소배출에도 도움이 된다고 하고 상큼한게 땡길때 음료수보다는 좀 더 좋지 않을까? 싶어서 만들어봤어요~ 물 높이는 병 절반정도이면 충분합니다 불은 중불로 유지하고 5분정도면 충분합니다 (+병을 물에 다 담그지 않아도 뜨거운 수중기로 열탕소독이 됩니다) 베이킹소다와 굵은 소금으로 레몬을 문질러 이물질을 제거해줍니다 식초 3T정도 넣어 10-30분 레몬을 담가둡니다 뜨거운물에 3-5초간 레몬을 데쳐줍니다 (+깨끗한 레몬청을 위해 꼭 해주세요) 레몬은 얇게 썰어주시고 씨는 제거해주세요 레몬 꼬다리는 쓴맛이 나니 넣지않습니다 레몬 황설탕 비율은 1 : 0.8 생강청 1컵 넣었습니다 (종이컵) (+생강청이 달아서 저희는 올리고당을 넣지 않았습니다) 생강즙을 넣어주셔도 좋습니다 (+올리고당 0.2 넣어주세..