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전어회를 만들고 남은걸로 뭘 만들수 있을까 고민하다가 조카들도 먹을 수 있게 미트볼같은 전어볼 만들어 보았습니다 있는재료 사용하셔도 됩니다 저희는 모듬쌈야채로 만들었습니다 믹서기에 전어회와 야채들, 계란1개, 부침가루 조금 넣어 갈아주었습니다 전처럼 가볍게 드실 수도 있고 조그맣게 튀겨, 소스와 드셔도 좋습니다 전어를 갈아서 씹으면 씹을수록 고소함이 느껴졌고 야채를 갈아서 비린맛도 없었습니다 어묵같은 맛이 나네요 토마토소스 ,크림소스, 야채(브로콜리,버섯) 넣어서 소스를 끓여주었습니다 물은 소량만 넣어 농도를 맞춰주세요 비린맛도 없고, 뼈가 느껴지지 않으니 어린 조카들도 맛있게 먹었습니다 남는 전어회로 만들어 본건데 색다른 맛을 즐길 수 있게 되어 너무 좋네요 ^^

전어회&전어무침&전어구이 ↓↓↓ youtu.be/pMIQl7SP5EI +요리TIP, 주의사항은 여기서 확인가능! ↓↓↓ mini-bird.tistory.com/31 오늘은 뭐 먹지? 전어회&전어무침&전어구이 가을전어가 제일 맛있지만 여름전어도 뼈가 연해서 회로 먹기 딱 좋은 것 같아요 전어로 다양한 맛 즐겨보세요 전어회&전어무침&전어구이 ↓↓↓ youtu.be/pMIQl7SP5EI 요리 TIP ↓↓↓ 생선은 손질이 mini-bird.tistory.com 1.재료 전어회무침 전어10마리 오이 당근 미나리 배 홍고추 청양고추 땅콩가루 볶은콩가루 양념 고춧가루 3T 고추장 1T 간장1T 설탕3T 식초3T 매실액1T 맛술1T 레몬즙1T 다진생강1T 다진마늘2T 아몬드가루1T (=땅콩가루사용가능) 통깨 참기름 소금