오늘은 뭐 먹지? 달콤쌉쌀 대추인삼튀김!

 

 

 

천식, 알레르기, 수족냉증에 좋으니까 꼭 먹어~라며 

억지로 먹었던 대추, 인삼

맛있게 먹을 수 있는 방법이 있습니다!!

 

★★★대추인삼튀김 ★★★

 

건강 생각하며 먹다가 달콤쌉쌀한 맛에 맥주에 손이 슬~쩍 가긴 하지만

맛 보장! 건강 보장!

 

정성가득 만들어서 건강챙깁시다!

(+ 정성들어간 음식을 먹으면 우울한 기분도 많이 좋아진다고 하더라구요)

 

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youtu.be/dM_cVJHEKEg

 

 

요리 TIP

 

대추안에 넣을 재료들은 굵지않고, 비슷한 길이로 잘라주세요

 

튀김가루에 얼음물을 넣어 반죽을 묽게 만들어주세요

(+ 얼음물이 튀김을 더욱 바삭하게 만들어줍니다)

 

얇고 더 바삭한 맛을 원하시면 계란은 빼주셔도 됩니다

 

반죽은 많이 젓지 말아주세요 

(+글루텐 성분이 강해집니다)

 

기름온도

 

*채소: 160~170

*새우, 오징어: 170~180

*육류: 180~200

 

 

대추는 튀기니까 더 달달해지더라구요 

인삼맛이 써서 걱정이시라면 

대추의 단맛이 더 강하니 걱정안하셔도 됩니다 :)