대패두부김치 레시피

 

대패두부김치 

 

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1. 재료 

 

두부 1모 

양파

대파

부추

청양고추 

신김치

대패삼겹살 

흑설탕

진간장

맛술

고춧가루

다시다

참기름

 

 

2. 조리

 

양파, 대파, 청양고추, 신김치 손질해주세요

대패삼겹살을 먼저 구워주세요 

황설탕 1T 

진간장 1T (팬 가장자리에 부어주세요)

맛술 1T 

설탕 1T 

손질한 야채들 넣어주세요 

고춧가루 1T 

참기름 

 

두부는 빨리 익히기 위해서 3등분해서 2-3분 데쳐주세요

(잘게 자르면 건져내기 힘듭니다)

 

부추를 가운데로 둥굴게 해서 가운데에 볶은 김치,고기를 넣고 

두부를 돌려 담아주세요

검정깨로 포인트를 줍니다 

 

(+부추로 감사면 김치국물이 두부로 흘러나오는 것을 막을 수 있어 

먹기에도 좋고 보기에도 좋습니다 ^^)

 

 

 

 

 

두부김치엔 막걸리가 딱이죠 ~

막걸리 한잔~~~~